آرد گندم سیاه (Buckwheat)

این محصول با رنگ خاکستری-کرم متمایز و طعمی که عطر عمیق، آجین و اصیل دانه‌های گندم سیاه را منتقل می‌کند، نمادی از تغذیه جامع و بازگشت به طبیعت است.

آرد گندم سیاه (که برخلاف نامش، یک غله نیست و گلوتن ندارد)، با بافتی غنی و متراکم، تجربه‌ای از سلامت مطلق و غنای معدنی را فراهم می‌کند.

این محصول به دلیل خواص ضدالتهابی و محتوای بالای پروتئین، انتخابی درجه‌یک برای رژیم‌های بدون گلوتن، نان‌های رژیمی تخصصی و افرادی است که به دنبال تغذیه‌ای ارگانیک و سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند.

ویژگی‌های محصول

برجسته‌ترین ویژگی این محصول، مقدار بالای روتین و فیبرهای فعال است که در هر تکه، حسی از سرزندگی و پاکسازی را منتقل می‌کند.

آرد گندم سیاه به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، تأثیر مثبتی بر کنترل سطح قند خون و بهبود گردش خون در رگ‌های محیطی دارد.

این محصول با استفاده از روش‌های آسیاب استاندارد تولید شده تا تازگی و عطر خاص و قوی دانه در بسته‌بندی حفظ شود.

اجزای تشکیل‌دهنده محصول

این محصول صرفاً از دانه‌های منتخب گندم سیاه تهیه شده است.

در فرآیند تولید، دانه‌ها پس از پاکسازی دقیق، آسیاب می‌گردند تا توازنی ایده‌آل میان ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌های گیاهی ایجاد گردد.

موارد مصرف

آرد گندم سیاه کاربردهای ویژه‌ای در تهیه نان‌های رژیمی (مانند نان‌های روسی و اروپایی)، بیسکوئیت‌های سلامت‌محور، پن‌کیک‌های بدون گلوتن و همچنین غلیظ کردن سوپ‌های پروتئینی دارد.

این محصول به دلیل طعم غنی و خاص، انتخابی ایده‌آل برای ترکیب با دانه های گردو یا مصرف در کنار عسل و دمنوش‌های گرم است.

خواص مواد تشکیل‌دهنده

این محصول منبع غنی از منیزیم، مس و ویتامین B1 است که به تقویت سیستم عصبی و سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

مصرف این محصول در مقادیر مناسب، باعث تامین توان و تحریک حواس در مصرف‌کننده می‌شود.

ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (آرد گندم سیاه – تقریبی ) کالری

۳۴۰ کربوهیدرات: ۷۱/۰ پروتئین: ۱۲/۰ چربی: ۳/۰ سدیم: ۱۰ فیبر: ۱۰/۰

برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران

ایلیا، هانی فود، دکتر ضی، بهین فرآیند صدر، صدف آرد، ثمین آرد توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی کلی تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست.

شرایط نگهداری

به دلیل وجود روغن‌های طبیعی در دانه، توصیه می‌شود حتماً در جای خنک، تاریک و در ظرف درب‌بسته نگهداری شود تا از اکسیداسیون و تغییر عطر خاص محصول جلوگیری گردد.

خرید آنلاین

آرد گندم سیاه درجه‌یک را همین حالا از پلازمارکت سفارش دهید و لذت خریدی سریع و مطمئن را تجربه کنید