رشته اودون

رشته اودون ، یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین انواع نودل‌های ژاپنی است که به دلیل ضخامت زیاد، بافت نرم و رنگ سفید برفی‌اش شناخته می‌شود.

برخلاف رامن که بافت کشسان و رنگ زرد دارد، اودون از آرد گندم خالص تهیه شده و دارای بافتی ابریشمی، لطیف و در عین حال حجیم است.

این رشته‌ها به دلیل ضخامتشان، حس سیری بیشتری ایجاد می‌کنند و به گونه‌ای طراحی شده‌اند که طعم ملایم و لذیذ سوپ‌های ژاپنی را به خوبی به خود جذب کنند.

اودون انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال یک تجربه آرام‌بخش و اصیل از غذاهای شرق دور هستند.

ویژگی‌های محصول

دارای ضخامت زیاد و فرم استوانه‌ای که باعث ایجاد بافتی حجیم و نرم می‌شود رنگ سفید خالص و درخشان که نشانه خلوص آرد گندم به کار رفته در تولید است بافت نرم و ابریشمی که در دهان به راحتی می‌لغزد و تجربه‌ای لذیذ ایجاد می‌کند توانایی جذب بالای عصاره سوپ‌ها بدون از دست دادن فرم و استحکام رشته‌ها تولید شده با استانداردهای بهداشتی و بدون استفاده از رنگ‌های مصنوعی

اجزای تشکیل‌دهنده

- آرد گندم درجه یک: ماده اصلی و پایه برای ایجاد بافت نرم و حجیم رشته‌ها.

- آب: برای ایجاد خمیر منعطف و شکل‌دهی به رشته‌های ضخیم اودون.

- نمک: جهت تقویت طعم طبیعی و کمک به حفظ کیفیت و ماندگاری محصول.

موادر مصرف

استفاده در سوپ‌های گرم و غلیظ اودون با ترکیب داشی، سویا و زنجبیل تهیه اودون سرد که به صورت جداگانه با سس مخصوص غموس سرو می‌شود ترکیب با سبزیجات پخته شده، تکه‌های ماهی یا توفو برای یک وعده غذایی کامل و مقوی به کار رفتن در غذاهای تابه-فرای به همراه گوشت و سس‌های تند و شیرین

خواص مواد تشکیل‌دهنده

گندم: منبع تامین انرژی مورد نیاز بدن از طریق کربوهیدرات‌های باکیفیت بافت نرم و لطیف: به دلیل ضخامت و روش پخت، هضم راحت‌تری داشته و برای معده بسیار ملایم است طعم خنثی و خالص: این ویژگی باعث می‌شود اودون با هر نوع سس یا سوپی (از شیرین تا شور) سازگار باشد حجم بالای سیرکنندگی: به دلیل ضخامت رشته‌ها، با مقدار کمتر از آن احساس سیری بیشتری ایجاد می‌شود

ارزش غذایی (به ازای هر ۱۰۰ گرم - تقریبی)

کالری: ۲۳۰ تا ۲۷۰ کیلوکالری کربوهیدرات: ۴۵ تا ۵۵ گرم پروتئین: ۴ تا ۸ گرم چربی: ۰.۵ تا ۱.۵ گرم سدیم: ۱۰ تا ۳۰ میلی‌گرم فیبر: ۲ تا ۴ گرم

برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران

هاتی‌کارا (تولیدکننده انواع نودل فوری توسط شرکت آماده لذیذ) گلستان (تولیدکننده نودل و سوپ‌های آماده صنعتی) نودل ۱۷ (تولید شده در شرکت کشت و صنعت گل گندم دشت کویر) جهان ماکارون (تولیدکننده انواع ماکارونی و نودل) آروین ماکارون (تولیدکننده ماکارونی، رشته فرنگی و نودل) توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست

شرایط نگهداری

نگهداری در محیطی خشک و خنک دور از رطوبت (برای مدل‌های خشک) در صورت استفاده از مدل‌های تازه، نگهداری الزامی در یخچال و رعایت تاریخ انقضا قرار دادن در جای خشک برای جلوگیری از کپک زدن یا تغییر کیفیت حفظ بسته‌بندی اصلی تا زمان مصرف برای جلوگیری از شکستگی یا چسبندگی رشته‌ها

خرید آنلاین

اگر به دنبال تجربه‌ای از طعم اصیل و کیفیت ممتاز رشته اودون با سفارش آنلاین از پلازمارکت این جواهر‌های رنگارنگ و لذیذ را در کوتاه‌ترین زمان ممکن دریافت کنید