لپه زرد
لپه زرد که در واقع همان نخود زرد پوستکنده شده و شکافته شده است، یکی از محبوبترین حبوبات در آشپزخانههای ایرانی و جهانی است. این محصول به دلیل حذف پوست و
نتیجهای یافت نشد.
فیلترها را تنظیم کنید یا عبارت جستجوی دیگری را امتحان کنید.
لپه زرد که در واقع همان نخود زرد پوستکنده شده و شکافته شده است، یکی از محبوبترین حبوبات در آشپزخانههای ایرانی و جهانی است.
این محصول به دلیل حذف پوست و شکافته شدن دانه، سرعت پخت بسیار بالایی دارد و پس از پخت، بافتی نرم و کرمی پیدا میکند.
لپه زرد به دلیل رنگ درخشان و طعم ملایمش، ستون اصلی بسیاری از سوپها، آشها و خوراکهای مقوی است.
این محصول به دلیل هضم آسانتر نسبت به نخود کامل، انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال منبع پروتئین گیاهی هستند اما میخواهند نفخ کمتری را تجربه کنند.
ویژگیهای محصول
پخت سریع و بهینه: به دلیل شکافته شدن و حذف پوست، بسیار سریعتر از نخود کامل میپزد و زمان آمادهسازی کوتاهتری نیاز دارد بافت نرم و غلیظکننده: پس از پخت، بخشی از دانهها نرم شده و باعث ایجاد غلظت طبیعی و کرمی در غذا (مانند آش و سوپ) میشوند طعم ملایم و لذیذ: دارای طعمی شیرینتر و سبکتر نسبت به نخود است که بهخوبی با سبزیجات و ادویهها ترکیب میشود رنگ زرد درخشان: رنگ طبیعی و جذاب آن، جلوهای زیبا و اشتهابراور به وعدههای غذایی میبخشد هضم راحت: حذف پوست باعث شده تا این نوع حبوبات بسیار راحتتر هضم شود و برای سیستم گوارش سبکتر باشد
اجزای تشکیلدهنده
- دانههای خالص لپه زرد: ۱۰۰٪ طبیعی و ارگانیک، بدون هیچگونه افزودنی.
- فیبرهای گیاهی قابل هضم: سرشار از فیبرهای نرم که به بهبود عملکرد روده و دفع سموم کمک میکنند.
- مواد معدنی ضروری: حاوی مقادیر بالای پتاسیم، آهن، منیزیم و ویتامینهای گروه B.
- بدون هرگونه مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی یا طعمدهندههای شیمیایی.
موارد مصرف
بهترین گزینه برای تهیه انواع آش (مانند آش رشته و آش جو) و سوپهای غلیظ و مقوی مناسب برای تهیه خوراکهای سنتی و پورههای حبوباتی برای تغذیه کودکان استفاده در تهیه دالهای زرد و غذاهای مدیترانهای ایدهآل برای افرادی که به دلیل حساسیتهای گوارشی، به دنبال جایگزینی برای نخود کامل هستند
خواص مواد تشکیلدهنده
تأمین سریع پروتئین و انرژی: منبعی غنی از پروتئین گیاهی که به بازسازی عضلات و تأمین انرژی روزانه کمک میکند سلامت قلب و عروق: فیبرهای موجود در لپه زرد به کاهش جذب کلسترول بد (LDL) و تنظیم فشار خون کمک میکنند مدیریت هوشمند قند خون: به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، از افزایش ناگهانی گلوکز خون جلوگیری کرده و برای دیابتیها مفید است تقویت خونسازی: حاوی آهن و فولات است که در پیشگیری از کمخونی و افزایش سطح هموگلوبین موثر است بهبود عملکرد گوارش: به دلیل پوستکنده بودن، تحریک ملایم روده ایجاد کرده و از نفخ شدید جلوگیری میکند
ارزش غذایی (به ازای هر ۱۰۰ گرم خام - تقریبی)
کالری: ۳۴۰ تا ۳۶۰ کیلوکالری کربوهیدرات: ۶۰ تا ۶۵ گرم پروتئین: ۲۴ تا ۲۶ گرم چربی: ۱ تا ۲ گرم سدیم: ۱۰ تا ۱۵ میلیگرم فیبر: ۱۲ تا ۱۵ گرم
برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران
برندهای ایرانی لپه زرد شامل گلستان ، برتر ، پردیس ، خشکپاک ، کوروش ، آذین ، سمیه ، مهرام ، فامیلا ، برنوا ، دیرین دیرین ، ملس ، آذرشهر و پیدا هستند.
توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست
شرایط نگهداری
نگهداری در محیطی خشک، خنک و تهویه شده برای جلوگیری از رشد حشرات و حفظ کیفیت دانه استفاده از ظروف دربسته، شیشهای یا کیسههای پارچهای محکم جهت جلوگیری از نفوذ رطوبت دور نگه داشتن از مواد غذایی با بوی تند برای حفظ طعم طبیعی و خالص محصول رعایت تاریخ انقضا و خرید از منابع معتبر برای اطمینان از تازگی و سلامت دانهها
خرید آنلاین
اگر به دنبال تجربهای از کیفیت ممتاز، خلوص بالا و طعم لذیذ لپه زرد هستید، با سفارش آنلاین از پلازمارکت، این دانههای سالم و مقوی را در کوتاهترین زمان ممکن دریافت کنید