لیته مخلوط
لیته مخلوط، یک محصول خلاقانه و غنی است که از ترکیب چندین نوع سبزیجات پخته شده و پوره شده تهیه میشود. در حالی که لیته بادمجان بر یک ماده متمرکز است، لیته مخلوط
نتیجهای یافت نشد.
فیلترها را تنظیم کنید یا عبارت جستجوی دیگری را امتحان کنید.
لیته مخلوط، یک محصول خلاقانه و غنی است که از ترکیب چندین نوع سبزیجات پخته شده و پوره شده تهیه میشود.
در حالی که لیته بادمجان بر یک ماده متمرکز است، لیته مخلوط یک «سمفونی از طعمها» است که معمولاً بادمجان را به عنوان پایه اصلی دارد و با افزودنیهایی چون سیر، فلفل، جعبه (هویج)، کلم یا سایر سبزیجات ترشی در ترکیب میکند.
این محصول بافت نرم و خمیری لیته را با تنوع طعمی ترشیهای مخلوط ادغام کرده است و نتیجه آن، یک چاشنی غلیظ، رنگارنگ و بسیار اشتهاآور است که هر قاشق از آن، طعمی متفاوت و لایهلایه را به مخاطب منتقل میکند.
ویژگیهای محصول
برجستهترین ویژگی لیته مخلوط، «تنوع بافتی و طعمی» آن است.
در این محصول، نرمی بادمجان با تندی فلفل، عطر سیر و طعم خاص سایر سبزیجات ترکیب شده است.
این محصول برخلاف لیتههای تکجزئی، طعمی متعادلتر دارد، زیرا تندی یا ترشی شدید هر یک از اجزا توسط سایر مواد تعدیل میشود.
رنگ آن بسته به ترکیبات متغیر است اما معمولاً طیفی از نارنجی-زیتونی یا بنفش-قهوهای دارد.
این محصول به دلیل ترکیب مواد مختلف، دارای غلظت بالایی است و به عنوان یک سس غلیظ و سنتی عمل میکند که به راحتی روی نان پخش شده و طعمی جامع را ایجاد میکند.
اجزای تشکیلدهنده
پوره بادمجان (پایه اصلی)، تکههای ریز یا پوره شدهی هویج، فلفل دلمهای و تند، سیر له شده، سرکه طبیعی، نمک دریا، روغن زیتون یا گیاهی، نعنا، ارده (در برخی نسخهها برای غلظت بیشتر) و ادویاتی مانند زردچوبه یا فلفل سیاه برای ارتقای طعم.
موارد مصرف
- استفاده به عنوان یک پیشغذا یا Dip بسیار غنی در کنار انواع نانهای سنتی و تستها.
- مصرف در کنار غذاهای برنجی، کبابها و ماهی برای ایجاد یک تضاد طعمی بین شیرینی سبزیجات و تندی سرکه.
- استفاده به عنوان سس پایه در ساندویچهای خاص، همبرگرها و wraps برای افزودن لایهای از طعمهای متنوع.
- ترکیب با لبنیات (مانند ترکیب با کمی ماست یا خامه) برای تهیه یک دیپ مدرن و لذیذ جهت پذیرایی از مهمانان.
خواص مواد تشکیلدهنده
لیته مخلوط به دلیل تنوع اجزا، طیف گستردهای از ویتامینها و مواد معدنی را به بدن میرساند.
بادمجان و هویج سرشار از بتاکاروتن و آنتیاکسیدانها هستند که به سلامت پوست و چشم کمک میکنند.
سرکه موجود در آن، جذب قند غذاها را کاهش داده و به هضم بهتر کمک میکند.
سیر و فلفل موجود در ترکیب، خاصیت ضدالتهابی داشته و باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود گردش خون میشوند.
همچنین، فیبر بالای موجود در سبزیجات پوره شده، باعث بهبود عملکرد روده و احساس سیری زودتر میشود که برای افرادی که رژیم کاهش وزن دارند مفید است.
ارزش غذایی (به طور میانگین بر اساس استاندارد ۱۰۰ گرم)
کالری: ۶۰ تا ۱۱۰ کیلوکالری (بسته به مقدار روغن و ارده) کربوهیدرات: ۸ تا ۱۵ گرم پروتئین: ۱ تا ۴ گرم چربی: ۵ تا ۱۲ گرم سدیم: ۴۰۰ تا ۱۰۰۰ میلیگرم قند: ۴ تا ۸ گرم
برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران
برندها و کارخانجات معتبر صنایع غذایی در ایران که ترشی لیته مخلوط و بادمجان را در بستهبندیهای شیشهای، دبهای یا فلهای تولید میکنند شامل: صنایع غذایی بیژن : (تولیدکننده انواع ترشی لیته مخلوط و چاشنیها) یک و یک : (عرضهکننده ترشی لیته با سبزیجات تازه و سرکه طبیعی) توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست.
شرایط نگهداری
به دلیل ترکیب مواد مختلف و رطوبت موجود در پوره سبزیجات، لیته مخلوط باید با دقت نگهداری شود.
نگهداری در جای خنک و دور از نور ضروری است و پس از باز شدن درب، حتماً باید در یخچال قرار گیرد.
برای جلوگیری از اکسیداسیون و تغییر رنگ سطح محصول، توصیه میشود یک لایه نازک از روغن زیتون روی سطح آن بریزید.
همچنین برای حفظ کیفیت و جلوگیری از کپک زدن، همواره از قاشق کاملاً تمیز و خشک برای برداشتن محصول استفاده کنید.
خرید آنلاین
اگر به دنبال تجربهای متفاوت از طعمها هستید و میخواهید با یک چاشنی غنی و رنگارنگ، سفره خود را متنوعتر و لذیذتر کنید، باکیفیتترین و خوشطعمترین مدلهای لیته مخلوط را بهراحتی و در کوتاهترین زمان ممکن از پلازمارکت سفارش دهید