ترشی مخلوط ساده

ترشی مخلوط ساده یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین پیش‌غذاهای ایرانی است که از ترکیب various سبزیجات تازه و ترش شده در محیطی اسیدی (سرکه) تهیه می‌شود.

این محصول با هدف افزایش اشتها، کمک به هضم غذا و ایجاد طعمی متمایز در کنار غذاهای اصلی طراحی شده است.

در مدل «ساده»، تمرکز بر روی ترکیب کلاسیک سبزیجات است بدون اینکه افزودنی‌های پیچیده یا طعم‌دهنده‌های خاصی به آن اضافه شود تا طعم طبیعی و تندی ملایم سبزیجات در کنار سرکه، به خوبی احساس گردد.

ترشی مخلوط ساده به دلیل خواص probiotically (در مدل‌های تخمیر طبیعی)، انتخابی سالم برای تقویت سیستم گوارش است.

ویژگی‌های محصول

ویژگی بارز این محصول، توازن میان طعم ترشی، تندی و تردی سبزیجات است.

استفاده از سرکه باکیفیت باعث می‌شود سبزیجات برای مدت طولانی ترد باقی بمانند و خواص خود را حفظ کنند.

این ترشی به دلیل عدم استفاده از رنگ‌های مصنوعی و مواد نگهدارنده شیمیایی در مدل‌های سنتی، طعمی طبیعی و بویی دلپذیر دارد.

همچنین، ترکیب رنگ‌های مختلف سبزیجات در کنار هم، جلوه‌ای بصری جذاب به سفره می‌بخشد و به دلیل داشتن ویتامین‌های موجود در سبزیجات، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تحریک ترشح بزاق و آنزیم‌های گوارشی کمک می‌کند.

اجزای تشکیل‌دهنده

تکه های خرد شده گل کلم، هویج، سیر، کرفس، فلفل سبز، خیارشور، سرکه سفید یا سیب (به عنوان ماده نگهدارنده و اسیدی)، نمک دریا، و آب تصفه شده.

موارد مصرف

- مصرف به عنوان پیش‌غذا برای تحریک اشتها پیش از وعده اصلی.

- استفاده در کنار غذاهایی مانند کباب، کانی، کوکو و 각종 غذاهای برنجی برای متعادل کردن طعم چربی‌ها.

- استفاده در تهیه ساندویچ‌ها و همبرگرها برای افزودن طعم ترش و تند.

- مصرف در کنار غذاهای سفره ایرانی برای کمک به هضم سریع‌تر غذاهای سنگین.

خواص مواد تشکیل‌دهنده

سرکه موجود در ترشی باعث کاهش سطح قند خون پس از غذا و کمک به کاهش کلسترول می‌شود.

سیر موجود در ترکیب، خاصیت ضدباکتریایی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی دارد.

سبزیجاتی مانند گل کلم و هویج منبع ویتامین‌های A و C هستند.

همچنین، نمک و اسید موجود در این محصول باعث تحریک غدد بزاقی شده و با افزایش ترشحات معده، روند هضم غذا را تسهیل می‌کند.

ارزش غذایی (به طور میانگین بر اساس استاندارد ۱۰۰ گرم)

کالری: ۲۵ تا ۴۵ کیلوکالری کربوهیدرات: ۴ تا ۸ گرم پروتئین: ۱ تا ۲ گرم چربی: ۰.۵ تا ۱ گرم سدیم: ۵۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی‌گرم (بسته به میزان نمک) قند: ۲ تا ۵ گرم

برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران

یم ویک (شرکت دشت مرغاب) صتایع غذایی بیژن صنایع غذایی طراوت (آسیا شور) صنایع غذایی بدر صنایع غذایی کامبیز فرآورده‌های غذایی سمیه صنایع غذایی مجید (آذین شوشتر) چاشنی (کشت و صنعت ماریان) چیما (خوشرنگ) توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست.

شرایط نگهداری

نگهداری در جای خشک و خنک، دور از تابش مستقیم نور خورشید.

پس از باز شدن درب محصول، توصیه می‌شود حتماً در یخچال نگهداری شود تا تردی سبزیجات حفظ گردد و از اکسید شدن مواد جلوگیری شود.

همچنین هنگام برداشتن ترشی، حتماً از قاشق تمیز و خشک استفاده کنید تا کپک نزند.

خرید آنلاین

اگر به دنبال طعمی اصیل، ترد و لذیذ هستید که لذت صرف غذا را برای شما دوچندان کند، متنوع‌ترین و باکیفیت‌ترین مدل‌های ترشی مخلوط ساده را به‌راحتی و در کوتاه‌ترین زمان ممکن از پلازمارکت سفارش دهید