رشته سبوسدار
رشته سبوسدار، انتخابی هوشمندانه برای کسانی است که به دنبال تلفیق لذت خوردن پاستا و نودل با خواص غذایی غلات کامل هستند. برخلاف رشتههای سفید و تصفیه شده که در
نتیجهای یافت نشد.
فیلترها را تنظیم کنید یا عبارت جستجوی دیگری را امتحان کنید.
رشته سبوسدار، انتخابی هوشمندانه برای کسانی است که به دنبال تلفیق لذت خوردن پاستا و نودل با خواص غذایی غلات کامل هستند.
برخلاف رشتههای سفید و تصفیه شده که در طی فرآیند تولید، لایههای مغذی دانه (سبوس و جوانه) را از دست میدهند، در رشتههای سبوسدار تمام اجزای دانه حفظ شده است.
این امر باعث میشود که محصول دارای رنگ تیرهتر، بافتی غنیتر و طعمی عمیقتر باشد.
این رشتهها به دلیل محتوای بالای فیبر، به جای ایجاد قند خون سریع، انرژی را به صورت تدریجی در بدن آزاد میکنند و به عنوان یک جایگزین ایدهآل برای کسانی که رژیمهای سلامتمحور دارند یا به دنبال کنترل وزن هستند، شناخته میشوند.
ویژگیهای محصول
دارای رنگ قهوهای یا کرم تیره که نشانه وجود سبوس و مواد معدنی طبیعی است بافت منسجم و کمی دانهدار که حس یک غذای ارگانیک و کامل را منتقل میکند شاخص گلیسمی پایینتر نسبت به رشتههای سفید، که مانع از افزایش ناگهانی قند خون میشود توانایی جذب بالای سسها و طعمهای قوی به دلیل ساختار فیبری و متخلخلتر تولید شده با هدف ارتقای سلامت گوارش و تامین نیازهای ویتامینی بدن
اجزای تشکیلدهنده
- آرد کامل (گندم، جو یا گندم سیاه): ماده اصلی که شامل تمام لایههای دانه (اندوسپرم، سبوس و جوانه) است.
- آب: برای ایجاد خمیر و شکلدهی به رشتهها.
- نمک: جهت تقویت طعم طبیعی و کمک به حفظ کیفیت و ماندگاری محصول.
- مواد تثبیتکننده طبیعی (در برخی مدلها): برای ایجاد انسجام بیشتر در رشتهها.
موادر مصرف
استفاده در انواع سوپهای سبزیجات و گوشت برای یک وعده غذایی بسیار مقوی ترکیب با سسهای غلیظ مانند بولونیز، پستو یا سسهای تند آسیایی به کار رفتن در تابه-فرای به همراه قارچ، بروکلی و پروتئینهای گریل شده جایگزینی عالی برای نودلهای صنعتی در رژیمهای غذایی گیاهی (Vegan) و ورزشکاران
خواص مواد تشکیلدهنده
سبوس غلات: منبع غنی از فیبر نامحلول که به تحریک حرکات روده و پاکسازی سیستم گوارشی کمک میکند ویتامینهای گروه B: وجود ویتامینهای B1، B2 و B6 در سبوس که به تقویت سیستم عصبی و متابولیسم انرژی کمک میکند مواد معدنی (منیزیم و آهن): کمک به بهبود عملکرد عضلات، کاهش خستگی و تقویت سطح هموگلوبین خون کربوهیدراتهای پیچیده: ایجاد احساس سیری طولانیمدت و جلوگیری از ریزش سریع انرژی در طول روز
ارزش غذایی (به ازای هر ۱۰۰ گرم - تقریبی)
کالری: ۳۰۰ تا ۳۶۰ کیلوکالری کربوهیدرات: ۶۰ تا ۷۰ گرم پروتئین: ۸ تا ۱۴ گرم چربی: ۱.۵ تا ۳ گرم سدیم: ۱۰ تا ۳۰ میلیگرم فیبر: ۸ تا ۱۵ گرم (بسیار بیشتر از رشتههای سفید)
برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران
صنایع غذایی شاهنگ: تولیدکننده انواع رشته آش، رشته پلویی، ورمیشل و محصولات غلات بر پایه آرد سبوسدار.
صنایع غذایی ترخینه: تولیدکننده انواع غلات، حبوبات و رشتههای آشی.
صنایع غذایی رشد: فعال در حوزه تولید رشته آش و فرآوردههای نیشکر و غلات.
محصولات غذایی یاران گناباد: از قدیمیترین تولیدکنندگان تخصصی انواع رشتههای آشی و پلویی در ایران.
برند مون : تولیدکننده رشته آش سبوسدار تهیه شده از آرد کامل گندم.
رشته بری لاله رنگین سراب: فعال در زمینه تولید و برش رشتههای آشی سبوسدار و ارگانیک.
توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست
شرایط نگهداری
نگهداری در محیطی خشک و خنک، دور از رطوبت و تابش مستقیم آفتاب قرار دادن در جای خشک برای جلوگیری از اکسید شدن طبیعی روغنهای موجود در سبوس و کپک زدن رعایت تاریخ انقضا درج شده روی بستهبندی حفظ بستهبندی اصلی تا زمان مصرف برای جلوگیری از شکستگی رشتهها
خرید آنلاین
اگر به دنبال تجربهای از طعم اصیل و کیفیت ممتاز رشته سبوسدار با سفارش آنلاین از پلازمارکت این جواهرهای رنگارنگ و لذیذ را در کوتاهترین زمان ممکن دریافت کنید