عدس قرمز
عدس قرمز، که در بسیاری از مناطق به نام «دال عدس» نیز شناخته میشود، یکی از محبوبترین و سریعترین حبوبات برای پخت و پز است. این محصول که در واقع نوعی عدس
نتیجهای یافت نشد.
فیلترها را تنظیم کنید یا عبارت جستجوی دیگری را امتحان کنید.
عدس قرمز، که در بسیاری از مناطق به نام «دال عدس» نیز شناخته میشود، یکی از محبوبترین و سریعترین حبوبات برای پخت و پز است.
این محصول که در واقع نوعی عدس پوستکنده است، به دلیل رنگ نارنجی-قرمز جذاب و بافت نرمی که پس از پخت پیدا میکند، شناخته میشود.
برخلاف عدس سبز یا قهوهای، عدس قرمز پس از پخت فرم دانه خود را از دست داده و حالتی پوره مانند پیدا میکند، که این ویژگی آن را به گزینهای ایدهآل برای تهیه سوپهای غلیظ، دالهای هندی و غذاهای کمکی تبدیل میکند.
این محصول به دلیل هضم بسیار آسان و ارزش تغذیهای بالا، انتخابی عالی برای کودکان و افرادی است که به حبوباتی با نفخ کمتر نیاز دارند.
ویژگیهای محصول
پخت بسیار سریع: به دلیل پوستکنده بودن، بسیار سریعتر از سایر حبوبات میپزد و نیاز به خیساندن طولانیمدت ندارد بافت نرم و یکنواخت: پس از پخت، دانهها بهسرعت متلاشی شده و غلظت کرمی و نرمی به غذا میبخشند طعم ملایم و لذیذ: دارای طعمی شیرینتر و ملایمتر نسبت به عدس سبز است که بهخوبی با ادویههای گرم ترکیب میشود رنگ درخشان و جذاب: رنگ نارنجی-قرمز آن، جلوهای زیبا و گرم به سوپها و خوراکها میدهد هضم آسان: به دلیل حذف پوست، این نوع عدس بسیار راحتتر از سایر حبوبات هضم شده و نفخ کمتری ایجاد میکند
اجزای تشکیلدهنده
- دانههای خالص عدس قرمز: ۱۰۰٪ طبیعی و ارگانیک، بدون هیچگونه افزودنی.
- فیبرهای گیاهی قابل هضم: حاوی فیبرهای نرم که به بهبود عملکرد روده کمک میکنند.
- مواد معدنی ضروری: سرشار از آهن، پتاسیم، منیزیم و ویتامینهای گروه B.
- بدون هرگونه مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی یا طعمدهندههای شیمیایی.
موارد مصرف
بهترین گزینه برای تهیه «دال عدس» و سوپهای غلیظ و مقوی مناسب برای تهیه پورههای حبوباتی برای تغذیه نوزادان و کودکان (به دلیل بافت نرم و هضم راحت) استفاده در تهیه انواع dipها و پیشغذاهای گیاهی مدیترانهای و هندی ایدهآل برای افرادی که به دنبال یک منبع پروتئین سریع و سالم برای وعدههای غذایی روزانه هستند
خواص مواد تشکیلدهنده
تأمین سریع پروتئین و انرژی: منبعی غنی از پروتئین گیاهی که به بازسازی عضلات و تامین انرژی روزانه کمک میکند تقویت خونسازی: حاوی مقادیر بالای آهن و فولات است که در پیشگیری از کمخونی و افزایش سطح هموگلوبین موثر است سلامت قلب و عروق: فیبرهای موجود در آن به کاهش کلسترول بد و تنظیم فشار خون کمک میکنند مدیریت قند خون: به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، جذب قند در خون را کند کرده و برای افراد دیابتی مفید است بهبود گوارش و دفع سموم: فیبرهای نرم این محصول به تحریک روده و پاکسازی سیستم گوارش کمک میکنند
ارزش غذایی (به ازای هر ۱۰۰ گرم عدس خام - تقریبی)
کالری: ۳۴۰ تا ۳۵۰ کیلوکالری کربوهیدرات: ۶۰ تا ۶۳ گرم پروتئین: ۲۴ تا ۲۶ گرم چربی: ۱ تا ۱.۵ گرم سدیم: ۵ تا ۱۰ میلیگرم فیبر: ۱۰ تا ۱۵ گرم
برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران
گلستان، آذوقه، برتر، فامیلا، الیت، رشد، کوروش، خشکپاک، طبیعت، پردیس، آوازه، ترخینه، مانا، پامچال، سحرخیز، شاهسوند، مهماندوست، پندار، گیلان، همت.
توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست
شرایط نگهداری
نگهداری در محیطی خشک، خنک و تهویه شده برای جلوگیری از رشد حشرات و حفظ کیفیت دانه استفاده از ظروف دربسته، شیشهای یا کیسههای پارچهای محکم جهت جلوگیری از نفوذ رطوبت دور نگه داشتن از مواد غذایی با بوی تند برای حفظ طعم طبیعی و خالص محصول رعایت تاریخ انقضا و خرید از منابع معتبر برای اطمینان از تازگی و سلامت دانهها
خرید آنلاین
اگر به دنبال تجربهای از کیفیت ممتاز، خلوص بالا و طعم لذیذ عدس قرمز هستید، با سفارش آنلاین از پلازمارکت، این دانههای سالم و مقوی را در کوتاهترین زمان ممکن دریافت کنید