آرد نانوایی

این محصول با فرمولاسیونی ویژه برای مصارف صنعتی و خانگی نانوایی، تجربه‌ای از کیفیت پایدار در پخت نان را فراهم می‌کند.

آرد نانوایی با درصد گلوتن بهینه، توازنی ایده‌آل میان خاصیت کشسانی خمیر و تردی پوسته نان ایجاد کرده است.

این محصول به دلیل قدرت جذب آب بالا و پایداری در تخمیر، انتخابی درجه‌یک برای نانوایان حرفه‌ای و افرادی است که به دنبال پخت نان‌های باکیفیت و حجیم هستند.

ویژگی‌های محصول

برجسته‌ترین ویژگی این محصول، توانایی بالای آن در حبس گازهای حاصل از تخمیر است که منجر به ایجاد حفره‌های یکنواخت و حجم بیشتر در نان می‌شود.

آرد نانوایی به دلیل کنترل دقیق بر روی میزان پروتئین، از چسبندگی بیش از حد خمیر جلوگیری کرده و فرآیند ورز دادن را تسهیل می‌کند.

این محصول با رعایت استانداردهای بهداشتی در آسیاب‌های صنعتی تولید شده است.

اجزای تشکیل‌دهنده محصول

این محصول از گندم‌های سخت (Hard Wheat) تهیه شده است که دارای مقدار پروتئین و گلوتن بالاتری هستند.

این ویژگی باعث می‌شود خمیر در برابر فشار و حرارت کوره مقاوم بوده و فرم خود را حفظ کند.

موارد مصرف

آرد نانوایی کاربرد اصلی خود را در تهیه انواع نان‌های سنتی (مانند سنگک، بربری و تافتون) و همچنین نان‌های صنعتی (مانند لواش و باگت) دارد.

همچنین برای تهیه خمیرهای پیش‌تولید در نانوایی‌ها بسیار کاربردی است.

خواص مواد تشکیل‌دهنده

این محصول منبع انرژی اصلی برای بدن است و به دلیل داشتن پروتئین‌های گیاهی، به ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.

مصرف نان‌های تهیه شده از این آرد، تامین کربوهیدرات‌های لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌آورد.

ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (آرد نانوایی – تقریبی ) کالری

۳۴۰ کربوهیدرات: ۷۰/۰ پروتئین: ۱۲/۰ چربی: ۱/۵ سدیم: ۸ فیبر: ۳/۰

برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران

آرد تک، آرد زر، آرد ستاره، آرد خوشه، آرد مشهد، آرد ایران، آرد انوشیروان، آرد گندم‌کاران، آرد سپید، آرد کرج، آرد توکل، آرد غنچه توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی کلی تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست.

شرایط نگهداری

توصیه می‌شود در محیط‌های خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود تا از تجمع رطوبت و ایجاد توده‌های خمیری در آرد جلوگیری گردد.

خرید آنلاین

آرد نانوایی درجه‌یک را همین حالا از پلازمارکت سفارش دهید و لذت خریدی سریع و مطمئن را تجربه کنید