آرد سفید

این محصول با رنگ سفید خالص و بافتی نرم و یکدست، پایه‌ای‌ترین ماده اولیه در دنیای آشپزی و نانوایی است.

آرد سفید از طریق حذف سبوس و جنین گندم به دست می‌آید تا محصولی با قابلیت انعطاف‌پذیری بالا و بافتی سبک ایجاد شود.

این آرد به دلیل خلوص بالا و رنگ روشن، انتخابی درجه‌یک برای تهیه انواع نان‌ها،m خمیرها و محصولات پخته‌شده‌ای است که نیاز به بافت نرم و ظاهری یکدست دارند.

ویژگی‌های محصول

برجسته‌ترین ویژگی این محصول، قدرت جذب آب مناسب و قابلیت تشکیل شبکه گلوتن است که باعث پف کردن مناسب خمیر و ایجاد بافت اسفنجی در محصولات نهایی می‌شود.

آرد سفید به دلیل فرآوری دقیق، عاری از ناخالصی‌های پوست گندم است و باعث می‌شود طعم مواد افزودنی در غذاها بهتر احساس شود.

این محصول با رعایت استانداردهای آسیابی مدرن تولید شده تا کیفیت و نرمی آن در بسته‌بندی حفظ گردد.

اجزای تشکیل‌دهنده محصول

این محصول صرفاً از دانه گندم‌های منتخب و باکیفیت تهیه شده است.

در فرآیند تولید، دانه‌ها ابتدا پاکسازی شده و سپس در مراحل آسیاب، بخش‌های غیر ضروری حذف می‌گردند تا خلوص حداکثری آرد حاصل شود.

موارد مصرف

آرد سفید کاربردهای بسیار گسترده‌ای دارد؛ از تهیه نان‌های سفید و لواش گرفته تا استفاده در پخت انواع پیراشکی، نان‌های تست و همچنین به عنوان ماده پایه در بسیاری از غذاهای سرخ‌شده.

این محصول به دلیل بافت خنثی، انتخابی ایده‌آل برای هر نوع دستور پختی است که نیاز به خمیری نرم و بدون دانه دارد.

خواص مواد تشکیل‌دهنده

این محصول منبعی از کربوهیدرات‌های پیچیده است که تامین انرژی مورد نیاز بدن را بر عهده دارد.

همچنین حاوی مقادیر اندکی از ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است که در فرآیند غنی‌سازی به محصول بازمی‌گردند تا ارزش تغذیه‌ای آن حفظ شود.

ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (آرد سفید – تقریبی ) کالری

۳۶۰ کربوهیدرات: ۷۵/۰ پروتئین: ۱۰/۰ چربی: ۱/۰ سدیم: ۵ فیبر: ۲/۵

برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران

زر، تکسیر، خوشه، غنچه، جرعه، سنبله، ایرانشهر، سهند، کرج، شمس، گلستان، النجف، رشد، مانا، کلاله، هورام، آذر، مهرداد، یاس، خوزستان توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی کلی تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست.

شرایط نگهداری

توصیه می‌شود در محیط خشک، خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.

استفاده از ظرف‌های درب‌بسته و محیط‌های عاری از حشرات ضروری است تا از کپک‌زدگی یا تغییر کیفیت آرد جلوگیری گردد.

خرید آنلاین

آرد سفید درجه‌یک را همین حالا از پلازمارکت سفارش دهید و لذت خریدی سریع و مطمئن را تجربه کنید