آرد قنادی

این محصول با بافتی فوق‌العاده نرم و رنگ سفید درخشان، تجربه‌ای از ظرافت در هنر شیرینی‌پزی را فراهم می‌کند.

آرد قنادی با داشتن درصد پروتئین پایین‌تر نسبت به آرد نانوایی، توازنی ایده‌آل میان سبکی بافت و کیفیت نهایی محصول ایجاد کرده است.

این آرد به دلیل عدم ایجاد چسبندگی زیاد، انتخابی درجه‌یک برای تهیه کیک‌های اسفنجی، بیسکوئیت‌ها و دسر-های ظریفی است که نیاز به بافتی پودری و نرم دارند.

ویژگی‌های محصول

برجسته‌ترین ویژگی این محصول، دانه-بندی بسیار ریز و یکدست است که باعث می‌شود مواد در خمیر به طور کامل ترکیب شده و هیچ توده‌ای باقی نماند.

آرد قنادی به دلیل کنترل دقیق روی میزان گلوتن، از سفت شدن کیک‌ها جلوگیری کرده و باعث می‌شود محصولات نهایی تردتر و سبک‌تر باشند.

این محصول با استانداردهای بالای پالایش تولید شده است.

اجزای تشکیل‌دهنده محصول

این محصول از گندم‌های نرم (Soft Wheat) تهیه شده است.

در فرآیند تولید، بخش‌های پروتئینی کاهش یافته تا خمیرهای به دست آمده، انعطاف‌پذیری کمتری داشته باشند که این امر منجر به ایجاد بافتی شکننده و ترد در شیرینی‌ها می‌شود.

موارد مصرف

آرد قنادی کاربردهای ویژه‌ای در تهیه انواع کیک‌های خانگی، تارت‌ها، شیرینی‌های خشک، کوکی‌ها و همچنین در تهیه کرم‌های غلیظ دسر-ها دارد.

این محصول برای هر دستوری که در آن «سبکی و نرمی» اولویت دارد، بهترین گزینه است.

خواص مواد تشکیل‌دهنده

این محصول منبعی از انرژی سریع است و به دلیل فرآوری دقیق، هضم آسانی دارد.

استفاده از آن در کنار مواد مغذی دیگر مانند تخم‌مرغ و کره، یک میان‌وعده انرژی‌بخش ایجاد می‌کند.

ارزش غذایی به از از هر ۱۰۰ گرم (آرد قنادی – تقریبی ) کالری

۳۵۰ کربوهیدرات: ۷۲/۰ پروتئین: ۸/۰ چربی: ۱/۰ سدیم: ۷ فیبر: ۲/۰

برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران

مانا، فجر، خوشه فارس، دیهیم، گلها، ترخینه، میلاد آذربایجان، تابان، ستاره، تهران باختر، گل آرد اصفهان، آرد ایران، گنبد محمدی توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی کلی تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست.

شرایط نگهداری

توصیه می‌شود در ظرف‌های درب‌بسته و محیط‌های خنک نگهداری شود تا از جذب بوی محیط و رطوبت جلوگیری شده و کیفیت پودری آن حفظ گردد.

خرید آنلاین

آرد قنادی درجه‌یک را همین حالا از پلازمارکت سفارش دهید و لذت خریدی سریع و مطمئن را تجربه کنید