آرد سنگک

این محصول با فرمولاسیونی ویژه برای پخت یکی از اصیل‌ترین نان‌های ایران، تجربه‌ای از کیفیت سنتی در قالب صنعتی را فراهم می‌کند.

آرد سنگک با درصد گلوتنی متناسب، توازنی ایده‌آل میان تردی پوسته و نرمی بافت داخلی نان ایجاد کرده است.

این محصول به دلیل قدرت جذب آب بالا و پایداری در برابر حرارت زیاد سنگ‌ها، انتخابی درجه‌یک برای نانوایان حرفه‌ای و علاقه‌مندان به نان‌های سنتی است.

ویژگی‌های محصول

برجسته‌ترین ویژگی این محصول، قابلیت ایجاد حفره‌های منظم و بافت ترد است که در هر تکه، حسی از اصالت و سرزندگی را منتقل می‌کند.

آرد سنگک به گونه‌ای تولید شده است که در فرآیند تخمیر طولانی، کیفیت خود را حفظ کرده و بوی خوش گندم را در محصول نهایی به طور کامل منتشر کند.

اجزای تشکیل‌دهنده محصول

این محصول از گندم‌های سخت تهیه شده است که دارای مقدار پروتئین مناسب برای ایجاد کشسانی لازم در خمیر هستند.

در فرآیند تولید، درجه آسیاب به گونه‌ای تنظیم شده است که مقدار کمی از سبوس باقی بماند تا طعم سنتی نان حفظ شود.

موارد مصرف

کاربرد اصلی این محصول در تهیه نان سنگک است.

همچنین برای پخت نان‌های دیگر که نیاز به بافتی متراکم‌تر از نان لواش و تردتر از نان بربری دارند، بسیار کاربردی است.

خواص مواد تشکیل‌دهنده

این محصول منبع انرژی پایدار است و به دلیل داشتن پروتئین‌های گیاهی، به تامین نیازهای بدنی کمک می‌کند.

مصرف نان‌های تهیه شده از این آرد، لذت یک تغذیه اصیل را فراهم می‌آورد.

ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (آرد سنگک – تقریبی ) کالری

۳۴۰ کربوهیدرات: ۷۱/۰ پروتئین: ۱۱/۰ چربی: ۱/۰ سدیم: ۸ فیبر: ۴/۰

برخی از تولیدکنندگان و برندهای فعال در ایران

آرد خوشه شیراز، آرد جوانه، آرد ستاره، آرد زرین، آرد تک، آرد مانا، آرد البرز، آرد صدف، آرد هومن، آرد ایران توجه: فهرست فوق صرفاً جهت معرفی کلی تولیدکنندگان و برندهای فعال در بازار ایران ارائه شده است و به معنای تأیید یا برتری هیچ برند خاصی نیست.

شرایط نگهداری

توصیه می‌شود در محیط‌های خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود تا از تجمع رطوبت و تغییر کیفیت خمیر در هنگام پخت جلوگیری گردد.

خرید آنلاین

آرد سنگک درجه‌یک را همین حالا از پلازمارکت سفارش دهید و لذت خریدی سریع و مطمئن را تجربه کنید